Charcuterie yng Nghymru

Mae Carmarthen Deli yn cynhyrchu PGI Carmarthen Ham a bacwn Cymreig wedi’i sychu yn yr aer drwy ddefnyddio halltu traddodiadol ac aeddfedu hir.

Mae Anglesey Fine Foods yn paratoi cig Cymreig, charcuterie, peis a chigoedd wedi’u coginio yn ei gigyddiaeth draddodiadol yn y Fali.

Mae Black Mountains Smokery yn cynhyrchu pysgod, cig a chaws wedi’u mygu’n draddodiadol yn ei fwgdy yng Nghrucywel.

Mae Capital Cuisine yn gweithgynhyrchu pâtés, terinau, sawsiau, siytni a theisennau hambwrdd yn Bedwas House Industrial Estate.

Mae Charcuterie Môn yn cynhyrchu salami, chorizo a blychau porc o foch a fagwyd yn yr awyr agored o’i fferm deuluol ar Ynys Môn.

Mae Cwmfarm Charcuterie Products yn gwneud salami Cymreig, chorizo a chigoedd wedi’u halltu yn ei safle cynhyrchu yn Abertawe.

Mae Graig.wales yn cynhyrchu cig eidion, porc a chig oen ym Mynyddoedd Cambria, gyda biltong ar gael hefyd.

Mae Llechwedd Meats yn gigydd a chynhyrchydd cig yn Llangefni sy’n gwneud selsig, bacwn, cig ffres, peis, cigoedd wedi’u coginio ac wyau Sgotsh.

Mae Cashells yn gwneud selsig traddodiadol, byrgyrs, bacwn wedi’i halltu a nwyddau pob sawrus o gig lleol yng Nghrucywel, Powys.

Mae Moch Coch yn gwneud salami ffermdy, chorizo, coppa, prosciutto a pancetta o borc o foch buarth a fagwyd ger Caerfyrddin.

Mae The Baker’s Pig yn gwneud charcuterie Cymreig ger Rhydaman, gan gynnwys salami, chorizo, coppa, pancetta, bresaola a bacwn mwg.

Mae Trealy Farm Charcuterie yn gwneud charcuterie Prydeinig a chigoedd wedi’u halltu ym Mhenperlleni, Sir Fynwy.