Charcuterie yng Nghymru

Mae The Welsh Produce Stall yn cynhyrchu ham wedi’i sychu yn yr aer, bacwn wedi’i sych-halltu, selsig a byrgyrs ar ei fferm deuluol ym Mirbwll ger Caerfyrddin.

Mae Carmarthen Deli yn cynhyrchu PGI Carmarthen Ham a bacwn Cymreig wedi’i sychu yn yr aer drwy ddefnyddio halltu traddodiadol ac aeddfedu hir.

Mae Anglesey Fine Foods yn paratoi cig Cymreig, charcuterie, peis a chigoedd wedi’u coginio yn ei gigyddiaeth draddodiadol yn y Fali.

Mae Black Mountains Smokery yn cynhyrchu pysgod, cig a chaws wedi’u mygu’n draddodiadol yn ei fwgdy yng Nghrughywel.

Mae Capital Cuisine yn gweithgynhyrchu pâtés, terrines, sawsiau, siytni a theisennau hambwrdd yn Bedwas House Industrial Estate.

Mae Charcuterie Môn yn cynhyrchu salami, chorizo a blychau porc o foch a fagwyd yn yr awyr agored o’i fferm deuluol ar Ynys Môn.

Mae Cwmfarm Charcuterie Products yn gwneud cigoedd wedi’u halltu, charcuterie, selsig a bacwn yn ei safle cynhyrchu yn Abertawe.

Mae Graig.wales yn gwneud selsig porc o foch buarth, bacwn wedi'i halltu'n sych a charcuterie mewn sypiau bach ym Mynyddoedd Cambria.

Mae Gwella Cymru yn gwneud cigoedd Cymreig wedi’u halltu a’u coginio ar fferm deuluol ger Aberystwyth gan ddefnyddio ei gig ei hun.

Mae Llechwedd Meats yn gigydd a chynhyrchydd cig yn Llangefni sy’n paratoi cig Cymreig, selsig, bacwn a bwydydd sawrus traddodiadol.

Mae Cashells yn paratoi cig lleol, selsig, peis a bwydydd eraill a wneir gan y cigydd yn ei siop yng Nghrughywel.

Mae Moch Coch yn gwneud salami ffermdy, chorizo, coppa, prosciutto a pancetta o borc o foch buarth a fagwyd ger Caerfyrddin.