Charcuterie yn Ceredigion
Bacwn, chorizo, salami a biltong gan gynhyrchwyr Cymreig.
Yn dangos 1 o 1 cynhyrchydd
Cynhyrchwyr charcuterie yng Ngheredigion
Mae cynhyrchwyr charcuterie Ceredigion yn gwneud bacwn cefn, bacwn coler, selsig, chipolatas, chorizo, salami a biltong. Mae bacwn yn dod â’r ochr porc wedi’i halltu, gyda bacwn cefn a bacwn coler yn ychwanegu toriadau penodol. Mae selsig a chipolatas yn ychwanegu cynhyrchion cig parod cyfarwydd, tra bod chorizo a salami yn dod â blasau cryfach o gig wedi’i halltu. Mae biltong yn ychwanegu cynnyrch cig sych ochr yn ochr â’r cynhyrchion porc a selsig. Mae cynhyrchwyr lleol yn gwneud bacwn, selsig, chipolatas, chorizo, salami a biltong fel rhan o fwyd cig wedi’i halltu a’i baratoi Ceredigion.