Cigyddiaeth deuluol Albert Rees yng Nghaerfyrddin yw Carmarthen Deli, sy'n gwneud Carmarthen Ham PGI, Welsh Air Dried Streaky Bacon a Welsh Air Dried Shortback Bacon. Mae Carmarthen Ham PGI yn ham cyfan ar yr asgwrn wedi'i halltu a'i sychu yn yr aer, sy'n cymryd chwe i naw mis i aeddfedu. Mae'r ham wedi cael ei werthu o farchnad Caerfyrddin ers diwedd y 1970au ac mae wedi ennill Great Taste Gold Awards am Best Air-Dried Product a Best Welsh Speciality Product.
Nodyn data: Mae Local Welsh Food yn defnyddio cofnodion Asiantaeth Safonau Bwyd y DU (FHRS) ynghyd â gwefannau/proffiliau cymdeithasol cynhyrchwyr. Rydym yn ceisio bod mor gywir â phosibl, ond gall manylion newid (dolenni, ffyrdd o brynu, cynnyrch). Os oes rhywbeth yn anghywir neu'n hen, ebostiwch [email protected].