Usk Valley Cheese Company

Mae Usk Valley Cheese Company yn gwneud cawsiau lled-galed mewn sypiau bach, gyda Chartists’ Heritage, Roman Gold a Six Peaks yn brif gawsiau’r ystod bresennol. Mae Roman Gold wedi’i wneud â saffrwm, tra bod Six Peaks yn cyfuno garlleg a pherlysiau cymysg mewn caws hufennog o laeth buwch. Caiff y cawsiau eu gwneud yn fewnol ac maent yn adlewyrchu hanes a thirwedd Dyffryn Wysg, gyda’u henwau a’u proffiliau blas wedi’u siapio gan dreftadaeth leol.