Mae busnes bwyd teuluol yn Sir Benfro wedi ennill un o'r prif anrhydeddau yng Ngwobrau Great Taste 2026 ar ôl i Fire and Ice gael ei enwi'n enillydd Golden Fork from Wales am ei Passion Fruit Sorbet.
Derbyniodd y cynhyrchydd o Arberth y wobr yn seremoni Great Taste Golden Fork yng Nghanolfan Gelf Battersea yn Llundain ar 15 Medi.
Daw'r canlyniad ar ôl y cyhoeddiad ym mis Gorffennaf fod y sorbet wedi derbyn gwobr Great Taste tair seren, gan ei roi ymhlith y cynhyrchion â'r sgôr uchaf yng nghystadleuaeth eleni a sicrhau lle iddo ar restr fer Golden Fork Cymru.
Tri chynnyrch o Gymru ar y rhestr fer
Roedd sorbet Fire and Ice yn un o dri chynnyrch o Gymru oedd yn cystadlu am y wobr ranbarthol.
Y cystadleuwyr eraill yn y rownd derfynol oedd 100% Grass-fed Leg of Welsh Lamb gan Hindwell Farm Meats o Lanandras ym Mhowys ac Enchilada Paste gan Kursat's o Aberhonddu.
Noddir Golden Fork from Wales gan Food & Drink Wales ac fe'i dewisir o blith cynhyrchion o Gymru sydd eisoes wedi ennill sgôr Great Taste tair seren.
Dechreuodd proses feirniadu eleni gyda mwy na 15,000 o gynhyrchion wedi'u cyflwyno i Great Taste o bob rhan o'r byd. Dim ond 306 o gynhyrchion a gafodd dair seren, cyn i broses feirniadu bellach benderfynu ar gystadleuwyr y rownd derfynol ac enillwyr y Golden Fork.
O dair seren i ennill Golden Fork
Felly mae llwyddiant Fire and Ice yn cynrychioli cydnabyddiaeth ar sawl cam o'r gystadleuaeth.
Enillodd y Passion Fruit Sorbet y sgôr tair seren yn gyntaf cyn symud ymlaen i restr fer Golden Fork from Wales ac, yn y pen draw, ennill teitl Cymru.
Mae cyfeiriadur cynhyrchion Guild of Fine Food yn rhestru Fire and Ice yn Arberth, Sir Benfro, ac yn nodi'r Passion Fruit Sorbet fel cais Golden Fork Cymru y cwmni ar gyfer 2026.
Sorbet a gelato wedi'u gwneud yn Arberth
Mae Fire and Ice wedi bod yn cynhyrchu ei sorbetau a'i gelato ei hun ochr yn ochr â'i fusnes manwerthu yn Arberth.
Yn ôl gwefan y cwmni, cafodd ei sefydlu yn 2011 ac mae'n cynhyrchu ei sorbetau mewn labordy sorbet pwrpasol yng nghefn ei siop ar St James Street.
Dywed y busnes fod ei sorbetau heb gynnyrch llaeth ac yn addas i feganiaid, tra bo ei gelato yn cael ei wneud gan ddefnyddio llaeth organig Cymreig a hufen dwbl organig Cymreig.
Mae'r cwmni wedi cael llwyddiant yng Ngwobrau Great Taste o'r blaen. Dywed Fire and Ice ei fod wedi ennill 14 o wobrau Great Taste ers 2013, gan gynnwys gwobr tair seren am ei Blackcurrant Sorbet yn 2018.
Mae'r wobr ddiweddaraf yn ychwanegu anrhydedd cenedlaethol arall at y record honno, ond mae arwyddocâd canlyniad 2026 yn mynd y tu hwnt i'r gydnabyddiaeth tair seren gychwynnol.
Sut mae beirniadu Great Taste yn gweithio
Mae gwobrau Golden Fork yn dod â'r cynhyrchion sydd â'r sgôr uchaf yng nghystadleuaeth Great Taste ynghyd, gydag enillwyr rhanbarthol yn cael eu dewis ar draws sawl gwlad a rhanbarth.
Felly nid yn unig yn erbyn cynhyrchion eraill o Gymru yr oedd Passion Fruit Sorbet Fire and Ice yn cystadlu, ond yn erbyn cynhyrchion oedd eisoes wedi cyrraedd trothwy uchaf tair seren y gystadleuaeth.
Mae proses feirniadu Guild of Fine Food yn cynnwys asesu cynhyrchion heb eu brandio na'u pecynnu, gyda'r beirniaid yn ystyried blas ochr yn ochr â ffactorau gan gynnwys ymddangosiad, arogl, gwead a'r teimlad yn y geg. Roedd mwy na 800 o arbenigwyr y diwydiant yn rhan o broses feirniadu eleni.
Roedd gwobr Cymru yn un o nifer o deitlau Golden Fork a gyflwynwyd yn seremoni Llundain. Dyfarnwyd teitl Great Taste 2026 Supreme Champion i Entrepeñas am ei Wagyu Beef Ham o Sbaen, tra bod enillwyr Golden Fork rhanbarthol eraill yn cynnwys cynhyrchwyr o Loegr, yr Alban, Gogledd Iwerddon, Iwerddon, Sbaen, Gwlad Groeg, yr Eidal a mannau eraill.
Beth mae'r wobr yn ei olygu i Fire and Ice
I Fire and Ice, mae teitl Cymru yn rhoi'r gydnabyddiaeth ddiweddaraf i fusnes sydd wedi datblygu ystod arbenigol o sorbetau ochr yn ochr â'i siop yn Arberth a'i weithgarwch manwerthu diodydd ehangach.
Mae'r cwmni'n disgrifio'i hun fel busnes teuluol bach ac mae wedi parhau i arbrofi gyda gwahanol flasau sorbet, gan gynnwys mathau â ffrwythau a rhai ag alcohol.
Mae taith y Passion Fruit Sorbet o gais Great Taste tair seren i ennill Golden Fork Cymru yn ei wneud yn un o'r cynhyrchion bwyd o Gymru sydd wedi cael y gydnabyddiaeth fwyaf yng nghystadleuaeth eleni.
Mae hefyd yn rhoi cynnyrch bwyd arall o Sir Benfro sydd wedi cael cydnabyddiaeth genedlaethol i'w ychwanegu at restr gynyddol Cymru o gynhyrchwyr sydd wedi ennill gwobrau.
Ffynonellau
Guild of Fine Food - Great Taste Golden Forks 2026 winners.
Guild of Fine Food - Great Taste 2026 Golden Fork nominees.
Guild of Fine Food - Passion Fruit Sorbet product listing.
Business News Wales - Great Taste 2026 Supreme Champion and Golden Fork from Wales announced.
Nation.Cymru - Welsh passion fruit sorbet named among world's best food products.
The Pembrokeshire Herald - Narberth's Fire and Ice scoops top Welsh award.
Fire and Ice Wales - About the business.
