Mae Capra Cymru wedi derbyn gwobr Great Taste un seren am ei Soft Goat's Cheese, gan nodi tro cyntaf y cynhyrchydd o Sir Gaerfyrddin yn y gystadleuaeth.
Mae'r busnes, sydd wedi'i leoli yng Ngorllewin Cymru, yn gwneud ei gaws gan ddefnyddio llaeth wedi'i basteureiddio o'i fuches ei hun o eifr. Roedd y wobr yn arbennig o arwyddocaol i'r cynhyrchydd oherwydd mai eleni oedd y tro cyntaf i'r cynnyrch gael ei gyflwyno i'r gystadleuaeth.
Trefnir Great Taste gan Guild of Fine Food ac mae'n defnyddio beirniadu dall i asesu cynhyrchion. Yn 2026, cyflwynwyd mwy na 15,000 o gynhyrchion, ac yn y pen draw dyfarnwyd un, dwy neu dair seren i 6,188 ohonynt.
Derbyniodd Soft Goat's Cheese Capra Cymru un seren, sef lefel gyntaf y gydnabyddiaeth yn y cynllun.
I gynhyrchydd bach, mae hynny'n rhoi asesiad annibynnol i'r busnes o gynnyrch y mae wedi'i ddatblygu a'i wneud ar ei fferm ei hun.
Caws wedi'i wneud o laeth y fferm ei hun
Un o nodweddion nodedig Capra Cymru yw'r cysylltiad rhwng y fuches a'r caws gorffenedig.
Gwneir Soft Goat's Cheese y cwmni o laeth wedi'i basteureiddio a gynhyrchir gan ei eifr ei hun. Mae Capra Cymru yn disgrifio ei fuches fel un sy'n rhoi lles yn flaenoriaeth ac yn cynhyrchu'r caws â llaw ar y fferm.
Mae'r model hwn, o'r fferm i'r cynnyrch, yn arbennig o berthnasol i sector bwyd crefft cynyddol Cymru, lle gall tarddiad fod yn rhan bwysig o'r ffordd y mae busnesau llai yn gwahaniaethu eu hunain.
Yn hytrach na phrynu llaeth gan gyflenwr arall a chanolbwyntio ar wneud caws yn unig, mae Capra Cymru yn rheoli cyfran fwy o'r broses gynhyrchu ei hun.
Y canlyniad yw cynnyrch sy'n cysylltu'r fferm, yr anifeiliaid a'r gwaith gwneud caws.
Beth mae seren Great Taste yn ei olygu?
Mae Great Taste Awards yn defnyddio system tair seren.
Disgrifir cynhyrchion sy’n ennill un seren fel rhai “sy’n syml flasus”, tra bo dwy seren yn dynodi cynhyrchion “rhagorol” a thair seren yn cael eu cadw ar gyfer y rhai a fernir yn “goeth ac eithriadol”.
Yn 2026, derbyniodd 4,286 o gynhyrchion un seren, 1,596 ddwy seren a 306 dair seren.
Mae hynny'n golygu na chafodd y mwyafrif o gynhyrchion llwyddiannus y sgôr uchaf, gan fod y gystadleuaeth wedi'i chynllunio i wahaniaethu rhwng gwahanol lefelau o gydnabyddiaeth.
Felly, mae gwobr un seren Capra Cymru yn ganlyniad cyntaf cadarnhaol i fusnes sy'n cystadlu am y tro cyntaf.
Mae hefyd yn rhoi arwydd annibynnol defnyddiol i ddefnyddwyr bod y caws wedi perfformio'n dda mewn asesiad dall.
Busnes cynhyrchion llaeth arall o Gymru yn ennill sylw
Mae Capra Cymru yn ymuno â grŵp ehangach o fusnesau cynhyrchion llaeth o Gymru sy'n cael eu cydnabod am gynhyrchion arbenigol.
Mae cyfeiriadur Local Welsh Food yn cynnwys amrywiaeth gynyddol o wneuthurwyr caws o Gymru, gan gynnwys cynhyrchwyr cawsiau o laeth buwch, gafr a dafad. Mae categori Sir Gaerfyrddin yn unig yn cynnwys Capra Cymru ochr yn ochr â Bryngaer Goats a Caws Cenarth.
Mae'r amrywiaeth hwnnw'n adlewyrchu ehangder y sector cynhyrchion llaeth yng Nghymru.
Mae caws gafr mewn safle cymharol arbenigol o fewn y sector, ond mae cynhyrchwyr megis Capra Cymru yn cynnig ffordd arall i ddefnyddwyr ddarganfod cynhyrchion llaeth crefft o Gymru.
I'r busnes ei hun, gall canlyniad Great Taste hefyd helpu i gyflwyno ei gynhyrchion i gwsmeriaid nad oeddent wedi dod ar draws y cynhyrchydd o'r blaen.
Cam cyntaf calonogol
Nid yw'r wobr o reidrwydd yn nodi diwedd datblygiad Capra Cymru. Yn hytrach, efallai mai ei harwyddocâd yw ei bod yn rhoi meincnod i'r busnes ar gyfer cystadlaethau a datblygu cynhyrchion yn y dyfodol.
Cyflwynodd y cwmni un cynnyrch yn unig ac enillodd seren Great Taste.
I fusnes bwyd bach o Gymru, mae hynny'n cynnig cyfuniad defnyddiol o gydnabyddiaeth allanol a mwy o amlygrwydd.
Mae hefyd yn ychwanegu cynnyrch arall sydd wedi ennill gwobr at gasgliad cynyddol Cymru o gawsiau arbenigol.
Felly, i ddefnyddwyr sydd am ddarganfod cynhyrchion llaeth o Gymru y tu hwnt i'r enwau cyfarwydd, mae Capra Cymru yn gynhyrchydd sy'n werth cadw llygad arno - ac mae ei Great Taste Award cyntaf yn rheswm da dros ychwanegu ei Soft Goat's Cheese at y rhestr.
Ffynonellau
Capra Cymru - cyhoeddiad Great Taste Award.
Local Welsh Food - cyfeiriadur cynhyrchwyr Sir Gaerfyrddin.
Local Welsh Food - categori cynhyrchion llaeth.
