Pencw Cheese

Ar Fferm Penrhiw ger Wdig, Sir Benfro, mae Alan a Philip yn gwneud cawsiau crefft o laeth buches organig y fferm o wartheg Jersey. Dechreuon nhw wneud caws yn 2025, gan adeiladu ar draddodiad y fferm o gadw gwartheg godro, lle mae’r lloi’n aros gyda’u mamau. Mae’r ystod yn cynnwys Jemima Blodau Gwyn, caws meddal arddull Brie; Jemima Blue, caws glas; a Jemima Wild Filly, caws arddull Caerffili â garlleg gwyllt. Gwneir y cawsiau mewn sypiau bach ar y fferm ger yr arfordir, gan ddefnyddio llaeth buches Jersey y fferm.