Mae The Grumpy Baker yn fecws ar Ironbridge Road yn Tongwynlais, yn gwneud torthau surdoes a thorthau â burum o ddŵr, blawd, halen ac amser, gan ddefnyddio burum yn y torthau â burum. Mae’n defnyddio blawd organig lleol, dŵr Cymreig a halen môr Cymreig, ac ar gyfer ei fara surdoes mae’n cadw cychwynnydd a feithrinir yn Tongwynlais. Mae bara surdoes a bara â burum ill dau yn cael eu heplesu’n araf, gyda thorthau fel White(ish) Sourdough yn cael eu heplesu a’u profi am fwy na 18 awr.
Croissant Aux AmandesPain au ChocolatCinnamon BunWhite(ish) SourdoughCheese and Chili SourdoughDate and Walnut SourdoughSeeded Sourdoughbrownistoes pitsa
Nodyn data: Mae Local Welsh Food yn defnyddio cofnodion Asiantaeth Safonau Bwyd y DU (FHRS) ynghyd â gwefannau/proffiliau cymdeithasol cynhyrchwyr. Rydym yn ceisio bod mor gywir â phosibl, ond gall manylion newid (dolenni, ffyrdd o brynu, cynnyrch). Os oes rhywbeth yn anghywir neu'n hen, ebostiwch [email protected].