Caws Penhelyg

Mae Caws Penhelyg yn gwneud caws organig ardystiedig o laeth crai mewn micro-laethdy bach ger Aberystwyth yng Ngheredigion, gan ddefnyddio llaeth o un fuches ar fferm deulu Jenkins. Ei ddau gaws yw Abaty, caws hufennog arddull Brie, ac Abaty Glas, caws glas meddal, ill dau wedi’u gwneud â llaw mewn sypiau bach. Mae’r llaethdy’n gweithio gyda llaeth buwch organig heb ei basteureiddio yn unig, gyda chawsiau Abaty wedi’u seilio ar arddulliau llaeth crai meddal a hufennog sy’n cael eu gwneud yn yr un micro-laethdy yng Ngheredigion.