Sut i brynu bwyd lleol yng Nghymru (canllaw i siopwyr)

Mae prynu bwyd lleol yng Nghymru yn haws pan allwch chi ddod o hyd i gynhyrchwyr yn gyflym, deall beth maen nhw’n ei wneud a gwybod ble i wirio’r manylion diweddaraf. Mae Local Welsh Food wedi’i adeiladu ar gyfer hynny: rydych chi’n pori yn ôl categori cynnyrch ac yn ôl sir, yn agor rhestr cynhyrchwr, ac yna’n defnyddio tudalennau cyhoeddus y cynhyrchwr ei hun i benderfynu beth i’w brynu a sut i’w gael.

Os ydych chi eisoes yn gwybod beth rydych chi ei eisiau, dechreuwch gyda’r Categorïau. Dyma’r ffordd gyflymaf o symud o “Dw i’n awyddus am rywbeth lleol” i restr fer y gallwch chi ei defnyddio mewn gwirionedd. Mae becws, llaeth, mêl, cyffeithiau, cig, bwyd môr a diodydd lleol i gyd yn fannau cychwyn da, a gallwch chi neidio rhwng categorïau wrth bori. Pan fydd rhestr yn edrych yn addawol, agorwch hi a dilynwch y dolenni wedi’u gwirio i wefan y cynhyrchwr neu ei dudalennau cymdeithasol. Dyna lle byddwch chi fel arfer yn dod o hyd i’r wybodaeth ddiweddaraf am beth sydd mewn stoc, a yw archebion ar agor, ac unrhyw newidiadau i amseroedd agor.

Os ydych chi am aros yn agos at adref, defnyddiwch dudalennau’r sir i gulhau’r rhestr. Mae hyn yn ddefnyddiol p’un a ydych chi’n ceisio siopa’n lleol wythnos ar ôl wythnos, yn cynllunio penwythnos i ffwrdd, neu’n syml yn archwilio beth mae’ch ardal yn dda amdano. Mae gwahanol rannau o Gymru yn tueddu i fod â gwahanol gryfderau — mae siroedd arfordirol yn aml yn edrych yn wahanol i rai mewndirol — ac mae pori yn ôl sir yn gwneud y patrymau hynny’n hawdd i’w gweld heb fod angen unrhyw wybodaeth arbenigol.

Mae pob rhestr yn dechrau gyda chofnod sylfaenol swyddogol yn y Food Hygiene Rating Scheme (FHRS), sy’n cael ei redeg gan Asiantaeth Safonau Bwyd mewn partneriaeth ag awdurdodau lleol. Mae set ddata’r FHRS yn cynnwys sgoriau hylendid a manylion busnes sy’n cael eu dal ar ran awdurdodau lleol, sy’n rhoi man cychwyn cyson i’r cyfeiriadur. O’r fan honno, rydyn ni’n cysylltu allan i dudalennau cyhoeddus y cynhyrchwr ei hun ar gyfer y manylion dydd i ddydd mwyaf cyfredol.

Nid yw Local Welsh Food yn ceisio disodli tudalennau’r cynhyrchwr ei hun. Mae yno i’ch helpu i ddarganfod cynhyrchwyr a chyrraedd gwybodaeth gyhoeddus swyddogol yn gyflym. Os byddwch chi’n sylwi bod rhywbeth yn edrych wedi dyddio, gallwch chi anfon cywiriad gyda ffynhonnell gyhoeddus a’r dyddiad y gwnaethoch chi ei wirio, a bydd yn cael ei ddiweddaru yn y diweddariad nesaf.